Шейкер мальт

Шейкер Мальт

Данный шейкер отличается тем, что имеет специальные углубления для пальцев. Металлический стакан предназначен не только для смешивания коктейлей, но и для того, чтоб их охладить при помощи льда. Металлическая основа позволяет почувствовать на ощупь температуру приготовленного напитка.

На протяжении многих лет правила приготовления напитков с помощью шейкера (иначе – коблера) оставались неизменными. Сначала в шейкеры кладется лед, охлаждающий остальные ингредиенты коктейля. Затем добавляются самые плотные безалкогольные ингредиенты (сливки, молоко или соки). Спиртосодержащие составляющие кладутся в последнюю очередь. Уже после разливания по стаканам коктейль смешивается с минеральной водой или шампанским, если того требует рецепт.

Шейкеры, в первую очередь, нужны не для простого перемешивания составляющих, а для охлаждения будущего напитка с помощью льда, поэтому готовить коктейль нужно быстро, пока крепость спиртных напитков не понизилась от холода. Именно поэтому в коблер кладут относительно крупные куски льда – он не должен превратиться в крошку. По этой же причине перед каждым вторым приготовлением одного и того же напитка необходимо заменять старый лед более свежим.